(我只是個希望分享知識的研究畢業生，歡迎提問，有歡迎提供更多資訊!)
食品安全的定義
食品衛生是什麼
食品安全的易敏感/感受族群
加工未必不好、無知才是問題
風險溝通?
- 簡介與台灣的風險溝通在哪裏
閱讀標籤標示together
- 基改、營養標示、你關心產地嗎?
風險評估可以吃嗎?
- 風險評估簡介與台灣的黑箱兒
- 複合的風險評估
- 輻射兒? 基改兒?
透明與開放
儀器檢測:已知已知、已知的未知、未知的未知
劑量危害- 毒性取決於你吃多少
兆分之一還是零檢出比較厲害
食安講著就變環保議題了
各種有待討論
- 合法不一定健康、 不合法也未必威脅健康
- 沒有蟑螂的店反而要小心( <食安守門人>書籍作者序)
- 舉證者敗訴之所在(RCA是特例?!)
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