食品廠商給的"誘導"資訊

dear:

雖然食藥署有積極取締可能誤導人的食品，健康食品，
但有沒有合法但是還是有誤導消費者的嫌疑的宣稱呢?

舉例，大純釀，不管是醋還是醬油，
寫著"100%純釀造"但其實看原料還是有很多種添加物
我沒有說添加物怎樣不好，畢竟大廠商會用的添加物(應該)比起小廠商的更可靠一些
但不要以為100%純釀造就只有很單純簡單的原料阿
調味料要好吃，難免總是要加一些會令人回味的東西^^

再舉例
最近新聞很紅的燕麥，
燕麥含有嘉磷賽這種農藥，就是台灣常常使用的年年春，
姑且不論農藥的危害怎樣，
燕麥的宣稱是降血脂，這是有政府核准這樣的功能宣稱，
問題是，降血脂怎樣吃才有這樣的效果?
醫師就說燕麥只是食品，如果本身是已經高血脂，降血脂的效果相當有限，而且怎麼吃也很重要，必須要取代正餐食用，否則燕麥本身也是澱粉，吃太多還是會發胖。

再者，吃燕麥有效，有沒有廠商沒講出來的副作用?

研究指出，燕麥能降低膽固醇，對於高血脂民眾是不錯的選擇，麥素英表示，以目前高血脂的族群來看，若本身單純只有膽固醇含量較高，適量攝取燕麥對健康有益，但若是三酸甘油酯高或是兩者皆高的情況，通常不建議吃大量燕麥，因燕麥裡頭的成分β-聚葡萄醣，會使得三酸甘油酯的代謝變差，雖然它不是油脂含量高的食物，但是多吃還是會使三酸甘油酯上升。

其他要注意的東西呢? 食品要熱銷，那最好要夠好吃~

市面上有些飲品也會強調健康的觀念，將燕麥奶加入了膳食纖維較豐富的雜糧如堅果類，營養師提醒，在選購燕麥奶時可以注意裡頭內容物的成份，廠商在製作產品時，會考慮堅果的原物料成本和消費者的順口性，因此可能會添加一些糖份以及澱粉質，在此添加的情況下，反而違背原本健康的理念。

只能說，廠商講的話只能聽一半，要保持懷疑的態度有沒有他沒講出口的秘密啊!!


延伸閱讀:

1.上下游市集 -
燕麥片抽驗 28%嘉磷塞農藥殘留不合格
 https://www.newsmarket.com.tw/blog/85159/

2. TVBS新聞- 燕麥降血脂！無效？　醫：需取代正餐(2014)

http://news.tvbs.com.tw/old-news.html?nid=6213

3.YAHOO新聞- 高血脂民眾慎選 燕麥反升三酸甘油酯 (2014)https://tw.news.yahoo.com/%E9%AB%98%E8%A1%80%E8%84%82%E6%B0%91%E7%9C%BE%E6%85%8E%E9%81%B8-%E7%87%95%E9%BA%A5%E5%8F%8D%E5%8D%87%E4%B8%89%E9%85%B8%E7%94%98%E6%B2%B9%E9%85%AF-061048321.html